Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι

Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι
Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι
Βίντεο: Πως να σπειρουμε σπανάκι & ρόκα σε γλάστρες η κατευθειαν στον κήπο 2024, Μάρτιος
Anonim

Η δημοτικότητα αυτής της κουλτούρας σαλάτας είναι εκπληκτική σήμερα. Εν τω μεταξύ, η ρόκα (σπορά indau, σπορά ερούκας, σαλάτα μουστάρδας, ιταλική πικραλίδα) είναι στενός συγγενής του λάχανου μας και ανήκει στην οικογένεια των σταυρών. Βλέποντας μικρά πακέτα με πράσινα φύλλα σε σούπερ μάρκετ και υψηλές τιμές, θα ήθελα να μοιραστώ τα απλά μυστικά της καλλιέργειας ρόκα στην περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα στο σπίτι.

Πώς να μεγαλώσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι
Πώς να μεγαλώσετε ρόκα στο σπίτι σε ένα περβάζι

Η ρόκα, όπως και όλες οι καλλιέργειες σαλάτας, είναι απαράδεκτη στις συνθήκες καλλιέργειας. Σε τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, μπορείτε να απομακρύνετε καλά αρωματικά θρεπτικά φύλλα στο σπίτι. Τι πρέπει να προσέξετε:

Σπόροι

Στα καταστήματα, οι σπόροι πωλούνται με διάφορα ονόματα: Indau, Eruka σαλάτα, Eruka δάσος, Rocket salad. Αυτή η κουλτούρα αναπτύσσεται γρήγορα και επομένως δεν αξίζει να εστιάζουμε στις ημερομηνίες ωρίμανσης (πρώιμη ωρίμανση, πρόωρη ωρίμανση κ.λπ.).

Εδαφος

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε ένα πακέτο έτοιμου εδάφους στο κατάστημα. Πρέπει να είναι χαλαρό, να έχει ουδέτερη (ελαφρώς όξινη) αντίδραση. Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Ανακατέψτε το χώμα χλοοτάπητα (σκάψτε, για παράδειγμα, σε μια δασική ζώνη κάτω από σημύδες, μακριά από δρόμους), χούμο, άμμο. Το μείγμα του εδάφους σας θα είναι "παχύτερο", αλλά και πιο πυκνό. Θα πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος κάτω από τα φυτά μετά από κάθε πότισμα. Δεν αξίζει να πάρει χώμα από τον κήπο σας λόγω της πιθανότητας μόλυνσης με διάφορες μυκητιασικές λοιμώξεις. Τα λιπάσματα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν, καθώς αυτή η σαλάτα απορροφά νιτρικά άλατα σαν σφουγγάρι.

Πώς να σπείρετε;

Για σπορά, κατάλληλα δοχεία, πλαστικά δοχεία, κουτιά είναι κατάλληλα. Με λίγα λόγια, κάθε δοχείο με ύψος τουλάχιστον 8 … 10 cm είναι κατάλληλο. Σε ένα χαμηλότερο δοχείο, η γη στεγνώνει γρήγορα, κάτι που δεν του αρέσει η ρόκα. Έτσι, στο έτοιμο δοχείο ρίχνουμε το χώμα σχεδόν στο χείλος. Θα τακτοποιήσει.

Περιγράφουμε τις σειρές (βάθος περίπου 1 cm), τις ρίχνουμε απαλά με ζεστό νερό, δεν δημιουργούμε "βάλτο". Στη συνέχεια απλώνουμε τους σπόρους χαλαρά και τους πασπαλίζουμε με χώμα στην κορυφή. Η σπορά μπορεί να γίνει απλά διασκορπίζοντας τους σπόρους τυχαία πάνω στην επιφάνεια του υγρού εδάφους. Για να κάνετε τα φυτά φιλικά, καλύψτε την κορυφή με μια πλαστική σακούλα. Το βάζουμε σε σκοτεινό μέρος. Μετά από 3 … 5 ημέρες, οι σπόροι βλαστάνουν.

Αφαιρούμε την ταινία και την βάζουμε στο ελαφρύτερο περβάζι παραθύρου. Η Arugula αγαπάει πολύ φως. Σε περίπτωση ανεπαρκούς φωτισμού, τα φυτά τεντώνονται και δεν αποκτούν άρωμα. Μπορείτε να καταφύγετε σε επιπλέον φωτισμό με λαμπτήρες φθορισμού.

Φροντίδα ρόκα

image
image

Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, αυξάνεται το πότισμα. Μια εβδομάδα αργότερα, τα πυκνά αδύναμα φυτά απομακρύνονται, ελευθερώνοντας την περιοχή διατροφής για ισχυρότερα. Εάν το σπίτι είναι ζεστό και στεγνό, θα πρέπει να ποτίζετε πιο συχνά. Αλλά η υπερχείλιση ρόκα θα πονέσει. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη είναι 18 … 20 ° C. Μετά από 10 … 15 ημέρες, μπορείτε να ξεκινήσετε το πρώτο απαλό κλάδεμα των φύλλων μαρουλιού. Αυτό σημαίνει ότι το σημείο ανάπτυξης πρέπει να διατηρηθεί. Έτσι, θα αναπτυχθεί το δεύτερο κύμα θρεπτικών φύλλων.

Όφελος και ευχαρίστηση

Τα φύλλα ρόκα είναι γεμάτα με υγιή θρεπτικά συστατικά. Και το χειμώνα, θα προσθέσουν μια μοναδική γεύση και άρωμα στα μαγειρεμένα πιάτα, θα αυξήσουν την όρεξη και θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φύλλα είναι ιδιαίτερα καλά ως προσθήκη σε σαλάτες, πίτσα, σάντουιτς, τυρόπηγμα και τυρί. Το Arugula ταιριάζει καλά με ψάρια, πιάτα με κρέας και θαλασσινά.

Συνιστάται: