Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή
Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή

Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή

Βίντεο: Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή
Βίντεο: ΚΡΕΜΜΥΔΙ (Φύτευση - Καλλιέργεια - Συγκομιδή) 2024, Μάρτιος
Anonim

Στο δεύτερο μισό του Αυγούστου, οι κηπουροί αρχίζουν να συγκομίζουν κρεμμύδια. Τώρα το κύριο καθήκον τους είναι να σώσουν το τόξο μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Όπως συμβαίνει συχνά, με μια φαινομενικά εξαιρετική συγκομιδή, οι μισοί βολβοί χάνονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Και το σημείο εδώ δεν είναι μόνο στις καιρικές συνθήκες, αλλά στο πόσο σωστά συλλέχθηκαν, επεξεργάστηκαν και ξηράνθηκαν τα κρεμμύδια. Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη συγκομιδή και την αποθήκευση αυτού του λαχανικού στο σπίτι για να αποφύγετε απώλειες;

Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή
Πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια μέχρι την επόμενη συγκομιδή

Οδηγίες

Βήμα 1

Αρχίζουν να μαζεύουν κρεμμύδια όταν τα φτερά των φυτών έχουν πεθάνει. Εάν το κάνετε νωρίτερα, τότε το τόξο δεν θα έχει χρόνο για να σχηματίσει επαρκή αριθμό καλυμμάτων και ο λαιμός παραμένει ανοιχτός. Παθογόνα μιας επικίνδυνης ασθένειας - τραχήλου της μήτρας - διεισδύουν σε αυτό, γεγονός που οδηγεί σε μεγάλες απώλειες κατά την αποθήκευση.

Η καθυστερημένη συγκομιδή κρεμμυδιών έχει επίσης αρνητική επίδραση στην ποιότητα και τη διατήρησή τους. Οι υπερβολικοί βολβοί σπάνε και δίνουν επιπλέον ρίζες, γεγονός που μειώνει την αντοχή τους στις ασθένειες.

Η συγκομιδή κρεμμυδιών είναι καλύτερη σε ξηρό καιρό σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20 βαθμών. Στην ιδανική περίπτωση, το κρεμμύδι πρέπει να αφεθεί να ζεσταθεί στον ήλιο για 5 έως 7 ημέρες. οι υπεριώδεις ακτίνες σκοτώνουν τα παθογόνα.

Βήμα 2

Εάν το φτερό είναι ακόμα πράσινο, μην βιαστείτε να το κλαδέψετε. Τα φύλλα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που θα εισέλθουν στους βολβούς για άλλες 2 έως 3 εβδομάδες και θα διευκολύνουν την ωρίμανσή τους. Οι βολβοί απλώνονται σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος έως ότου στεγνώσουν οι κορυφές.

Βήμα 3

Σε ασταθείς καιρικές συνθήκες, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε χαμηλά κουτιά ή σε κόντρα πλακέ, έτσι ώστε να είναι βολικό να το πάρετε έξω σε ηλιόλουστο καιρό και να το επαναφέρετε το βράδυ.

Βήμα 4

Μια ένδειξη ότι το κρεμμύδι έχει στεγνώσει καλά χτυπάει όταν αγγίζετε το κρεμμύδι. Όμως η υπερβολική ξήρανση δεν πρέπει να επιτρέπεται, διότι Οι εξωτερικές ζυγαριές ραγίζουν ταυτόχρονα, ο λαμπτήρας εκτίθεται και στη συνέχεια αποθηκεύεται κακώς. Επιπλέον, τα ξεραμένα κρεμμύδια είναι πολύ δύσκολο να ξεφλουδίσουν.

Βήμα 5

Το κρεμμύδι κόβεται, αφήνοντας ένα λαιμό μήκους 3-4 εκ. Εάν ο βολβός είναι μεγάλος και ο λαιμός είναι παχύς, γίνεται μια διαμήκης τομή σε σχήμα σταυρού για να στεγνώσει. Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αυτά τα κρεμμύδια ξεχωριστά και να τα χρησιμοποιήσετε πρώτα.

Οι ρίζες κόβονται προσεκτικά χωρίς να καταστρέφεται το κάτω μέρος του λαμπτήρα.

Βήμα 6

Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να φροντίσετε τον σπόρο για τον επόμενο χρόνο. Τα κρεμμύδια για σπόρους επιλέγονται απευθείας στο κρεβάτι του κήπου από τις πιο παραγωγικές φωλιές · πρέπει να έχουν διάμετρο περίπου 4 cm.

Βήμα 7

Οι αναξιόπιστοι, αμφισβητήσιμοι λαμπτήρες πρέπει να διαχωρίζονται από τους υπόλοιπους και να χρησιμοποιούνται για φαγητό ή για την προετοιμασία χειμερινών σαλατών.

Συνιστάται: