Πώς να φυτέψετε ένα Chufu (φυστίκι)

Πώς να φυτέψετε ένα Chufu (φυστίκι)
Πώς να φυτέψετε ένα Chufu (φυστίκι)

Βίντεο: Πώς να φυτέψετε ένα Chufu (φυστίκι)

Βίντεο: Πώς να φυτέψετε ένα Chufu (φυστίκι)
Βίντεο: Πώς φυτεύω σπόρους... 2024, Μάρτιος
Anonim

Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν ακόμα πολλά άγνωστα στον κόσμο. Για παράδειγμα, ποιος έχει ακούσει για τον Chufu ή τον Sati; Και αυτό το φυτό καλλιεργήθηκε σε πολλά εκτάρια τον περασμένο αιώνα και εκτιμήθηκε για τη γεύση του, τις θρεπτικές του ιδιότητες και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες.

Πώς να φυτέψετε ένα chufu (φυστίκι)
Πώς να φυτέψετε ένα chufu (φυστίκι)

Το Chufu είναι εκπληκτικά εύκολο να αναπτυχθεί. Όπως λέει ένας καρυκευμένος κηπουρός, «φύτεψα και ξέχασα». Σε ένα συνηθισμένο καλοκαίρι, αυτή η κουλτούρα δεν απαιτεί πότισμα, χαλάρωση ή βοτάνισμα. Η μόνη δυσκολία θα είναι η συγκομιδή, επειδή ένας μεγάλος αριθμός ξηρών καρπών αναπτύσσεται στην ινώδη ρίζα, η οποία θα πρέπει να συλλέγεται με το χέρι.

Το Chufa είναι ένα πολυετές φυτό από την οικογένεια sedge, αλλά στη μέση λωρίδα καλλιεργείται ως ετήσιο. Είναι γνωστό σε διάφορες χώρες: Αίγυπτος, Σουδάν και πολλά άλλα αραβικά κράτη, το chufu ονομάζεται γλυκιά ρίζα και στη Βόρεια Αφρική ονομάζεται καρύδι Zulu. Οι κηπουροί στη Γερμανία το ονομάζουν χωμάτινα αμύγδαλα, και στην Πορτογαλία και τη Βραζιλία, το αποκαλούν απλώς χορτοτάπητα. Οι αγρότες στη Βόρεια Αμερική αποκαλούν το καρύδι καλαμιών, και στη Ρωσία, καλοκαιρινοί κάτοικοι το αποκαλούν κοινό φαγητό. Οι Ισπανοί άρχισαν να ονομάζουν αυτό το φυτό Chufa, αυτό το όνομα ριζώνεται στη Ρωσία.

Το Chufa είναι απολύτως απαράδεκτο στις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά δεν του αρέσει η σκιά. Το φυτό διαδίδεται από οζίδια. Πρέπει πρώτα να εμποτιστούν σε νερό για τρεις ημέρες και στη συνέχεια να αποβιβαστούν. Στη μεσαία λωρίδα, αυτό είναι συνήθως τα μέσα ή τα τέλη Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ήδη προθερμανθεί. Τα οζίδια τοποθετούνται σε μικρές τρύπες, το καθένα με 2-3 τεμάχια σε βάθος 4-6 cm. Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 50 cm, εάν υπάρχει ανάγκη φύτευσης σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 cm Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, το chufu ξεφλουδίζει μία φορά (όταν το φυτό φτάσει σε ύψος 15-20 cm) και ποτίζεται σε ξηρασία. Το εργοστάσιο θα αντέξει ελαφρούς παγετούς έως -7οС. Το Chufu συγκομίζεται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Το φυτό σκάβεται με γουρουνόπουλο, στη συνέχεια συλλέγεται από τη ρίζα, πλένεται καλά σε τρεχούμενο νερό ή πολλά αγγεία και μετά ξηραίνεται κάτω από ένα κουβούκλιο μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες "ρυτίδες".

Όταν το chufa είναι ακόμα μικρό, είναι εύκολο να το συγχέουμε με ένα ζιζάνιο, έτσι μπορεί να ξεριζωθεί κατά λάθος. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλύτερο να επισημάνετε την τρύπα με το φυτό. Μερικοί κηπουροί κόβουν ένα πλαστικό μπουκάλι και το κολλάνε στο έδαφος, ώστε να γνωρίζουν με βεβαιότητα ότι ένα chufa μεγαλώνει εδώ και όχι ένα ζιζάνιο. Η βλαστική ικανότητα των οζιδίων της τροφής διατηρείται για αρκετά χρόνια, έτσι οι κηπουροί συγκομίζουν τους σπόρους τους. Τα ζιζάνια δεν συμπαθούν το chufu - κατά κανόνα, μεγαλώνει σε υπέροχη απομόνωση, οπότε ούτε θα υπάρξουν προβλήματα με το βοτάνισμα.

Στο μαγείρεμα, το τυρί χρησιμοποιείται πολύ ευρέως - ως ψεκασμός για οποιοδήποτε πιάτο σε σκόνη, ως πρόσθετο στα ψημένα προϊόντα, ως βάμμα σε αλκοόλ ή βότκα, ή ως καρύδια. Πριν κάνετε κάτι με το chufa, πρέπει να το μουλιάσετε στο νερό για μια μέρα και στη συνέχεια να το τηγανίσετε. Το φρέσκο chufa έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, ενώ το ψητό chufa μοιάζει πολύ με τα αμύγδαλα.

Συνιστάται: