Ποιο είναι το σχήμα του καρότου

Πίνακας περιεχομένων:

Ποιο είναι το σχήμα του καρότου
Ποιο είναι το σχήμα του καρότου

Βίντεο: Ποιο είναι το σχήμα του καρότου

Βίντεο: Ποιο είναι το σχήμα του καρότου
Βίντεο: ✅ Αυτή η γυναίκα έπινε ένα ποτήρι χυμό καρότου κάθε μέρα. Το τι συνέβει στη συνέχεια θα σας σοκάρει! 2024, Μάρτιος
Anonim

Τα καρότα καλλιεργούνται στη γεωργία για τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι άνθρωποι κατάφεραν να αναπαράγουν πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού, οι οποίες διαφέρουν τόσο στο χρώμα όσο και στο σχήμα της ρίζας. Στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε να βρείτε καρότα με μεγάλες κωνικές ή κυλινδρικές ρίζες, καθώς και πολύ μικροσκοπικά, πιο ζουμερά και πιο γλυκά στη γεύση.

Ποιο είναι το σχήμα του καρότου
Ποιο είναι το σχήμα του καρότου

Τύποι και ποικιλίες καρότων

Τα καρότα ανήκουν στο γένος των φυτών στην οικογένεια Umbrella. Στη φύση, υπάρχουν δύο τύποι καρότων - άγρια καρότα και καρότα που σπέρνονται (μερικές φορές τα καρότα που έχουν σπαρθεί θεωρούνται υποείδος άγριων). Και οι δύο είναι διετή φυτά που αναπτύσσουν μια ροζέτα φύλλων και μια ρίζα συγκομιδή κατά το πρώτο έτος της ζωής, και σχηματίζουν σπόρους το δεύτερο έτος.

Το ριζικό λαχανικό των άγριων καρότων είναι τραχύ, σκληρό, λευκό ή πορτοκαλί χρώμα. Το ριζικό λαχανικό του καρότου σποράς έχει έναν πιο ζουμερό, τραγανό πολτό.

Τα καρότα σποράς χωρίζονται σε καρότα τροφοδοσίας και επιτραπέζια. Το πρώτο ανατρέφεται για ζωοτροφές και το δεύτερο για ανθρώπους.

Ανεξάρτητα από τον τύπο και την ποικιλία, η καλλιέργεια ρίζας καρότου έχει επιμήκη μορφή και μπορεί να βαφτεί σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Υπάρχουν ποικιλίες καρότων με ρίζες λευκού, κίτρινου, πορτοκαλιού, κόκκινου και μοβ.

Ιστορία καλλιέργειας

Άρχισαν να καλλιεργούν καρότα πριν από πολύ καιρό - τέσσερις χιλιάδες χρόνια πριν. Πιστεύεται ότι αυτή η ρίζα καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Αφγανιστάν. Στο ίδιο μέρος, οι αρχαίοι κτηνοτρόφοι κατόρθωσαν να αναπτύξουν τις πρώτες επιτραπέζιες ποικιλίες με βάση τα άγρια καρότα. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αρχικά τα καρότα δεν καλλιεργήθηκαν καθόλου για χάρη μιας ζουμερής ρίζας, αλλά λόγω των αρωματικών φύλλων και των σπόρων. Αυτό συνέβη επειδή τα άγρια καρότα είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, χάρη στα οποία έχουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Οι άνθρωποι άρχισαν να τρώνε ρίζες καρότου μόνο τον 1ο αιώνα μ. Χ.

Ποικιλία καρότων σε σχήμα

Οι ποικιλίες επιτραπέζιων καρότων που καλλιεργούνται τώρα έχουν πολύ διαφορετικό σχήμα. Τα υβρίδια "Alenka", "Altair", "Anastasia", "Basel", "Vitaminnaya 6", "Nantes" έχουν κυλινδρικό σχήμα της ρίζας. Το σχήμα της ριζικής καλλιέργειας των ποικιλιών "Βασίλισσα του Φθινοπώρου", "Μόσχα Χειμώνας", "Shantenet", "Dobrynya", "Golden Autumn", "Karini" πλησιάζει την κωνική.

Στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, τα καρότα είναι πλέον δημοφιλή, τα οποία ονομάζονται "Baby καρότα" - "Baby καρότα". Είναι μια μικρή καλλιέργεια ρίζας. Αυτά τα καρότα είναι πιο ζουμερά και πιο γλυκά. Οι ρίζες του μοιάζουν με μικρούς κυλίνδρους σε σχήμα. Το Carrot Crumbs έφτασε στα ράφια των καταστημάτων το 2010 στις Ηνωμένες Πολιτείες. Για τη διάδοση αυτής της ποικιλίας, οι καλλιεργητές καρότων έχουν εγκαταστήσει μηχανήματα αυτόματης πώλησης σε αμερικανικά σχολεία, παρόμοια με τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης ποτών και γλυκών.

Εφαρμογή

Τα καρότα περιέχουν ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και χρησιμοποιούνται στην ιατρική για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών. Ένας αριθμός φαρμάκων λαμβάνονται από τους σπόρους αυτού του φυτού, τα οποία χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης και των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Το αιθέριο έλαιο που λαμβάνεται από σπόρους καρότου χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία.

Συνιστάται: